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本文摘要:腊味合蒸所需要食物:咸肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、马铃薯一个、豆豉15克、腊小辣椒4个、配料、姜、白砂糖1、将咸肉、腊鱼、腊鸡腿消除干净整洁后,放进开水中浑纯棉毛巾一下捞出。

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腊味合蒸所需要食物:咸肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、马铃薯一个、豆豉15克、腊小辣椒4个、配料、姜、白砂糖1、将咸肉、腊鱼、腊鸡腿消除干净整洁后,放进开水中浑纯棉毛巾一下捞出。2、将咸肉、腊鱼、腊鸡腿砖在小碗里,铺成土豆块,放进干红辣椒、豆豉、生姜片,再作再加配料。3、将小碗反扣在菜盘里,放进炒锅中,大火烧进后转中文火蒸约40分钟上下才可。4、摆盘马利亚葱段才可食。

麻辣小龙虾所需要食物:龙虾、圆葱、辣椒、辣椒干、生姜片、蒜头、麻椒、花椒、火锅料、葡萄酒。做法流程:1、将龙虾用软毛牙刷消除干净整洁,去除虾鳃虾线。2、圆葱切块,葱切条,辣椒切块。

3、将小龙虾放进炒锅文火煮十分钟,热锅起油。4、放进姜蒜段进行爆香,放进辣椒干。5、生姜片,蒜头,花椒和麻椒翻炒。

6、放进火锅料至基本上融化。7、特一罐葡萄酒糖泡浸,再作放进辣椒圆葱。

8、走红翻炒三分钟才可食。永州市鸭血所需要食物:鸭血100克,鸭500g,姜20g,蒜20g,配料20ml,盐20g,油20ml,辣椒干20g,八角茴香20g,八角20g,生抽10ml,五香粉20g,水500毫升。

做法流程:1、葱姜切成片,朝天椒切条,鸭切块,鸭血切块。2、锅中加油打气烧开,放进鹅肉和生姜片油爆,放进盐,五香粉,八角,朝天椒,八角茴香,生抽翻炒分布均匀。3、放进配料、蒜翻炒分布均匀,放进水,2分钟后放进鸭血加温分布均匀烧至鸭血掉色才可留有锅服用。

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