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本文摘要:三张照片说:豆腐丸子是我小时候,妈妈经常做的。

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面团在两个勺子之间往返滑动成圆形,这个步骤可以用手挤成丸子,我为了照片用勺子。在7锅里加油,6成的油温把丸子一个一个地塞进锅里炸伤。

8炸金黄色即可,捞起控油。9成品诀窍豆腐的含水量不同,水量要灵活控制,我用北豆腐。

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